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iG Colunistas – Blog do Vinho
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    Arquivo Diário: 29/03/2009

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    Cabral descobre o que o cerimonial brasileiro tem

    Harmonização, LivrosPor Beto Gerosa29/03/20094 Comentários

    O enófilo, consultor e escritor Carlos Cabral é uma exceção no mundo dos vinhos. Em vez de ocupar o tempo dos leitores com sua opinião, ele é um dos raros conhecedores da boa mesa e das melhores garrafas que se dedica à pesquisa. Seu mergulho em documentos, coleções e arquivos já resultaram em dois importantes…

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