Na primeira parte deste post “Vinhos portugueses: o Dão, o Douro e a dor de dente (parte 1)”, o relato chegou até a região do Dão e contou a prova de tintos, brancos e um rosé realizada no Solar do Vinho do Dão. Não leu? Clica ali em cima e dá uma olhada. Na abertura…
Lá vem o Pato Pata aqui, pata acolá Lá vem o Pato Para ver o que é que há (O Pato, música infantil de Vinícius de Moraes) Um Pato aqui O vinho português é o que é por conta da diversidade de suas uvas nativas e das características que elas adquirem em cada uma…
Há uma assinatura que distingue o vinho português. Um traço que identifica a bebida. Fácil de perceber, mais difícil de explicar. Uma viagem percorrendo os vinhedos de Portugal, conversando com seus produtores e experimentando os seus vinhos – acompanhado da gastronomia local – deixa tudo mais claro: “É a diversidade, estúpido”. A diversidade está expressa…