Tem coisas na vida que não adianta inventar moda. Por exemplo, comida italiana combina com vinho idem. Uma massa com molho ao sugo e suas variações clama por um tinto com boa acidez, corpo médio, fruta moderada e madeira sem excesso. E qual vinho de bandeira verde-branca-vermelha atende estes requisitos? Madonna mia, aquele elaborado com…
“Vinha aqui jantar comigo algumas vezes. Uma noite, depois de muito Chianti, repetiu-me a definição de costume, e como eu lhe disse que a vida tanto podia ser ópera, como uma viagem de mar ou uma batalha, abanou a cabeça e replicou; “A vida é uma ópera e uma grande ópera (…)” Capítulo IX, A…
Dez entre dez especialistas de vinho reconhecem que a qualidade dos vinhos brasileiros vem aumentando e – principalmente – se diversificando. Hoje temos experiências em diferentes regiões do país, e o mapa de produção inclui latitudes inimagináveis tempos atrás como Minas Gerais, Goiás e Pernambuco. Santa Catarina, com seus vinhos de altitude, mostram caldos de…
Como acontece todos anos os homens que cospem vinho se juntaram mais uma vez para realizar o concurso Top Ten, versão 2015 (que bem poderia chamar Os 10 Mais), da 19º edição da Expovinis, a maior feira de vinhos da América Latina. O concurso reuniu profissionais, especialistas, jornalistas e um palpiteiro (este que vos escreve…
No próximo domingo, dia 31 de outubro de 2010, as eleições presidenciais chegam ao fim. A campanha que começou dia 6 de julho termina com a escolha binária entre candidatos com propostas distintas: Dilma Roussef, do PT, e José Serra, do PSDB. Assim como os vinhos, ambos têm características e estilos diferentes. O vinho não…