No dia 5 de março de 2008 quarenta degustadores se reuniram na Embaixada Brasileira de Londres para uma prova às cegas de 27 vinhos da uva merlot. Dezessete garrafas eram brasileiras e outras dez representavam outras regiões do mundo. O critério de escolha foi o preço dos exemplares no mercado inglês no período, entre 15…
Descorchados 2010 Guia de Vinhos de Argentina, Brasil e Chile Patricio Tapia Degustadores: Jorge Lucki, Fabrício Portelli e Hector Riquelme Editora Planeta RS 120,00/R$ 150,00 Responda rápido: qual o melhor vinho do Chile, da Argentina e do Brasil? Difícil? Pois quatro mosqueteiros da degustação – profissionais das taças meio cheio e meio vazias – levaram…
“As próprias sensações visuais devem traduzir-se imediatamente em pensamento” Giulio Carlo Argan, critico de arte italiano O quadro reproduzido acima é do pintor Francês Henri de Toulouse-Lautrec. Trata-se da tela A toalete (1896), atualmente exposta no Musée d’Orsay, em Paris. Como você descreveria esta singela tela? O autor Giulio Carlo Argan, um dos últimos representantes…
A importadora Mistral realizou mais uma edição de seu tour anual. Um pouco menor em tamanho e em variedade, talvez efeito da crise, que mostra sinais de recuperação. Mas, mesmo mais compacto, o número de garrafas de um evento desses é sempre superior à capacidade de degustação de qualquer cristão. E é isso que atrai…
O mundo do vinho é cheio de regras, etiquetas e conceitos preestabelecidos (já escrevi isso). E parte da culpa por esta espécie de cerimonial pode ser creditada aos chamados formadores de opinião que orbitam em volta deste mundo. São os críticos, blogueiros, especialistas, sommeliers, enólogos, produtores e enoxiitas de toda espécie que elaboram uma tese…
“Nunca vi uma boa amizade nascer numa leiteria”. Vinícius de Moraes Gastronomia vem do grego antigo e significa “conhecimento do estômago”, mais precisamente do alimento e da bebida endereçados a ele, eu suponho. A etimologia grega da palavra economia vai na linha de “administração da casa”, o que pode ser traduzido no controle suado do…
Um belo dia você, influenciado pelo papo do vendedor, compra um decanter. Ou ganha um. Sabe do que se trata, né? Aquele jarro de cristal (os mais sofisticados) ou de vidro que fica lindo nas prateleiras das lojas e às vezes chega em casa na forma de presente. Diante do objeto vem a pergunta. O…
Festas de fim de ano. Chegou a hora de escolher um espumante para as comemorações. As prateleiras de supermercados e de lojas especializadas se enchem de ofertas que vão do mais exclusivo champanhe francês ao mais ordinário prosecco italiano. A dica deste blog é ficar no meio do caminho, e optar pelos ótimos espumantes nacionais.…
“Não agüento o convívio com pessoas que acreditam em coisas prontas. Eu não suporto gente que entende de vinho. O sujeito fica entendendo de vinho, cheirando rolha… Não tenho paciência” Fernanda Young, VEJA (29/10/2008) “O Inferno são os outros” Jean-Paul Sartre Em deliciosa aparição nas páginas amarelas de VEJA (leia a íntegra aqui), a premiada…
Ninguém resiste a um teste, não é mesmo? O último post deste blog, um questionário de 20 perguntas para checar o conhecimento sobre vinho, mostrou isso. Muitos dos comentários sugeriram que eu repetisse a dose; outros, pediram dicas de onde se informar sobre o tema. Teremos mais testes no futuro, prometo. Mas acho que dá para tentar…