O consumo moderado de vinho tinto, já foi comprovado, é eficaz para as coronárias, faz bem para a saúde em geral e até para a libido do homens (leia coluna). Agora, os cientistas capricharam: segundo estudo realizado pelo hospital Santa Maria Annunziata, em Florença, na Itália, o consumo de uma ou duas taças diárias de…
Quando se fala em vinho sul-americano a imagem que vem à cabeça é um chileno ou um argentino, respectivamente o primeiro e segundo maiores exportadores da bebida para o Brasil, com 34,38% e 26,54% do mercado, em volume. Cabe ao Uruguai, a posição de primo pobre, com a sétima posição, com apenas 1,70% das prateleiras.…
Os vinhos com borbulhas são um tema recorrente neste blog. Para mim, é uma bebida de largada e de chegada. E muitas vezes aguenta o vôo solo numa boa. Eu costumo sempre iniciar os trabalhos com algum espumante na taça. Às vezes, continuo em sua companhia por toda refeição, bate-papo, seja lá o motivo da…
Imagine a cena. Você pede um vinho rosé no restaurante (ok, é uma situação um pouco rara, mas como se trata de ficção, vale a imagem). O garçom traz uma garrafa de vinho tinto em uma mão e outra de vinho branco na outra. Ambas abertas. Gentilmente trata de misturar as duas cores na sua…
Trouxeram-lhes vinho por uma taça, mal lhe puseram assim a boca e não gostaram dele nada, nem o quiseram mais. sexta-feira, primeiro dia de maio de 1500 Pero Vaz de Caminha Quem conhece um pouco de vinho talvez já tenha ouvido falar do tinto português Pêra-Manca. A fama se deve um pouco ao nome insólito…
O verão parece que resolveu dar as caras neste final de fevereiro e início de março. E na hora de escolher um vinho, como fica? Com este calor todo o vinho tem de refrescar o paladar e não esquentar a cabeça, e o corpo, de acordo? Sob esta canícula, e diante de suculentos medalhões de…
Vinho é feito de uva, certo? Segundo estudiosos há 24.000 nomes para as mais de 3.000 variedades de uvas viníferas. Destas, 150 são plantadas comercialmente em quantidades mais significativas. Mas nós gostamos de vinho não só por causa da uva, mas por que ela também vira álcool. O teste abaixo é para quem quer testar…
Você já tomou um vinho americano? Provavelmente, não. Eu mesmo conheço pouca coisa. Na verdade, não há muitas opções no Brasil de tintos e brancos produzidos na terra do Tio Sam. Três razões contribuíam, pelo menos até o final de 2008, para esta tímida presença: os bons rótulos custavam os olhos da cara, o mercado…
O mundo do vinho acordou mais triste nesta terça-feira, dia 10 de fevereiro. Faleceu, a 1 hora desta madrugada, vítima de um infarto agudo, o presidente da Vinícola Salton, Ângelo Salton. Segundo assessoria de imprensa da empresa, há 15 dias o empresário havia feito um check-up geral e nada havia sido constatado. O corpo está sendo velado…
Cá entre nós, poucos dos que acompanham esta coluna, e têm o hábito de derrubar algumas taças de vinho por semana, o fazem por recomendação médica. Estudos sobre os benefícios do vinho para a saúde é o que não falta. O colunista de VEJA.com, o endocrinologista Geraldo Medeiros, já abordou o tema com muito propriedade…