E se fosse publicado um Guia de Vinhos para ajudar a escolher os rótulos que combinam mais com o seu gosto e, principalmente, seu bolso? Para as pessoas normais, que curtem abrir um vinho, mas não querem pagar muito? Foi com esta ideia na cabeça e muitas taças na mão que quatro jornalistas avaliaram às…
Veja maisAssim como muitos vinhos topo de linha, o tinto Almaviva é mais comentado, e desejado, do que consumido. Um rótulo-fetiche, como tantos outros. Um vinho que reproduz há mais de 25 anos o conceito de um château francês em pleno solo chileno, como nenhum outro. O Almaviva, afinal é uma aliança entre a Baron Philippe…
Veja maisVinho do Zé, do João, da Maria, da Helena, o vinho de toda a moçada. Esta é a ambição da Ambev ao lançar no mercado um rótulo com sua marca, de preço acessível (R$ 39,90) e fácil de beber. Em uma parceria com a Vinícola Miolo, a gigante do setor de bebidas disponibilizou exclusivamente em…
Veja maisLojas com rótulos naturais e de pequenos produtores; bares de vinho descontraídos com uma oferta variada de preços; produtores desconhecidos e rótulos diferenciados; um consumidor mais jovem, consciente e curioso. Uma onda de renovação, pequena, mas consistente, vem sacudindo o mercado de Baco. Como qualquer mercadoria (é, queridos…,apesar de toda literatura, vinho é uma mercadoria),…
Veja maisPra que servem livros de vinho? O saudoso crítico Saul Galvão, na introdução de sua obra Tintos e Brancos, dá a dica: “Quem acha que conhece tudo sobre o vinho não passa de um boboca pretensioso”. Os livros complementam o entendimento da bebida. Nesta estante de livros estão indicadas 50 obras que têm o vinho como protagonista.…
Veja maisA África do Sul é uma região vinícola com mais de 350 anos. Os vinhedos foram plantados pelas mãos dos colonizadores holandeses com o auxílio luxuoso de um punhado de franceses. Apesar da história antiga, a África do Sul é considerada parte do time do Novo Mundo do vinho. Contraditório? Não. A indústria vitivinicultura só…
Veja maisA denúncia do uso de trabalho análogo à escravidão em serviços terceirizados por vinícolas do sul do país trincou a reputação das empresas, manchou a imagem do vinho nacional e colocou em xeque o jornalismo especializado e seus “influencers”. Escancarou também vários problemas estruturais (nem sempre) escondidos embaixo do tapete: racismo, trabalhos forçados e riscos…
Veja maisO trabalho de um jornalista de guerra é o registro possível da história em tempo real. O intervalo entre o fato e sua publicação é mínimo.O tempo é fluido, os fatos efêmeros. O trabalho de um viticultor e enólogo é o oposto disso: o tempo corre mais devagar. O ciclo da videira é longo e…
Veja maisRafael Tirado (Laberinto – Chile) e Tomás Stahringer (Vinyes Ocults – Argentina) são dois exemplos de enólogos com uma ideia na cabeça e um vinho na mão. Adeptos de vinhedos orgânicos, do uso de leveduras naturais e de uma menor intervenção na adega, engarrafam vinhos que celebram seu terroir e expressam suas ideias e ideais.…
Veja maisUm pinot noir empedrado, um malbec inquieto, um cinsault tenaz, um carignan vivo, um cabernet sauvignon cada vez mais manso. Eduardo Jordan, enólogo e diretor técnico da Miguel Torres do Chile, desenha o estilo de seus vinhos combinando uvas diversas, agricultura orgânica e resgatando histórias de viticultores. O resultado: vinhos prazerosos. A Miguel Torres…
Veja maisGerosa é um sobrenome de origem italiana. Mas curiosamente o gosto pelo vinho não foi uma herança cultural de família. A geração do meu pai bebia cerveja (Antarctica) e uísque (contrabandeado). Nas festas de família o vinho passava ao largo dos brindes. No fim de sua longa vida, no entanto, esta era a bebida que…
Veja maisVocê já tomou um vinho 100% da variedade petit verdot? Talvez não. Vale a pena conhecer. A petit verdot é uma espécie de Bryan Cransto do mundo do vinho. Uma coadjuvante pouco conhecida que quando vira uva principal revela seu valor e talento para o protagonismo. Para quem não está ligando o nome ao personagem,…
Veja maisO rótulo Celso La Pastina, elaborado pela vinícola chilena Emiliana, é uma homenagem repleta de significados. Celso foi um dos grandes nomes da importação de vinho no Brasil. E um dos maiores entusiastas dos vinhos naturais e biodinâmicos no mercado. Elaborado com sua uva preferida, a carignan, trata-se de um tinto orgânico e vegano. Um…
Veja maisO que esperar de um vinho do Douro? “Diversidade”, resume o enólogo da Quinta da Pacheca, João Silva e Souza. A região trabalha com uma viticultura de montanha. Produz vinhos completamente diversos. A variação de altitude dos terraços onde são plantados os vinhedos, a exposição ao sol das parreiras, bem como o perfil único das…
Veja maisQuais segredos catorze safras de um vinho popular e conhecido, como o português Periquita, podem revelar? Uma vertical – várias safras de um mesmo vinho – patrocinada pela Confraria do Periquita no início de junho de 2022 foi a prova dos noves. Foram 14 taças do Periquita servidas na sequência, das mais recentes às mais…
Veja maisVinhos devem ser feitos para agradar o consumidor? Os puristas dizem que não. A definição clássica sustenta que o vinho é o que é: resultado do lugar onde a uva é plantada, do clima da região e da mão do homem – de preferência com uma intervenção mínima deste último. Assim nascem os estilos, a…
Veja maisQuem já pesquisou sobre vinhos na internet ou passeia por páginas sobre o assunto fatalmente já foi impactado por uma mensagem da Evino oferecendo vinhos a preços convidativos em outros sites que navega. Na sua maioria, rótulos até então desconhecidos abaixo da linha do Equador. São bons, não são? Isso cabe ao consumidor dizer. Nesta…
Veja maisComo será a vida daqui a 300 anos? O planeta sobreviverá? A espécie humana irá colonizar outros galáxias? Limitando o escopo da futurologia: continuaremos bebendo vinho? Se depender dos roteiristas do seriado Star Trek: Picard, a bebida não só está garantida como continuará a ser vinificada na Terra, em regiões históricas da França. Star Trek: Picard aposta na existência…
Veja maisA cantora e compositora Adriana Calcanhotto é apaixonada por Portugal e pelos vinhos portugueses. Este interesse a levou a produzir uma série vídeos onde ela percorre as regiões do Douro e do Dão e vai de encontro com os vinhedos, os produtores e, claro, os vinhos portugueses. São três episódios inéditos filmados em 2016, muito…
Veja maisVocê já tomou vinhos da Campanha Gaúcha? Pode ser que muita gente não associe o nome à garrafa, mas se você já provou vinhos brasileiros da Almadén, do Bueno Wines, alguns rótulos específicos da Miolo e da Salton ou já desarrolhou garrafas de vinícolas menores como Dunamis, Cordilheira de Sant’Ana, Guatambu, Vinhetica e outras 10…
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